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pere al vino rosso
Ormai in rete impazzano un sacco di siti di cucina, in tv programmi dove si prepara di tutto, persino in radio si danno un sacco di ricette. Ma benvengano!! Io li adoro tutti, mi piace tanto vedere...
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le mie patate Hasselback
Patate al forno, patate bollite, patate fritte, frittata di patate, purea di patate.. se ogni giorno proponessi un piatto di patate, mia figlia farebbe sempre festa . Le piacciono da morire, le adora...
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un primo light: paccheri al tonno
Ancora una ricetta light per smaltire i fritti di carnevale in attesa dei bagordi pasquali… Niente di più semplice che un sughetto veloce, saporito ed in grado di esaltare la consistenza paccherosa...
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indovina che c’è per cena?
Non so se per voi è lo stesso, ma il giovedì il mio frigo è già vuoto! Quando il sabato faccio la spesa mi sembra di avere tutta la settimana sotto controllo, certo poi ci sono i cibi freschi, quelli...
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voglia di mare
Un giorno è freddo, un giorno è caldo..il cambio di stagione è sospeso…nell’aria? no, in casa. Tutto è fermo in attesa di una determinazione mia, ma soprattutto del meteo e nel frattempo il caos regna...
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crudaiola ovvero la pasta salvacuore
Perché salva cuore? perché fa bene! Un bel po’ di tempo fa ho scoperto una iniziativa lodevole ed interessantissima: il Centro di Formazione turistico-alberghiero di Celle Ligure collabora con...
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uova in cocotte
Per la prima volta in vita mia ho preparato le uova in camicia. Non le avevo mai fatte e mi sono pure divertita! Non ho molta simpatia per le uova, a meno che non siano sbattute per finire in...
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tartare light: melone, rucola e primo sale
Ma chi lo dice che le diete devono essere punitive? Nessuno, certo. Ma sicuramente quando pensiamo ad una dieta la prima immagine che ci viene in mente è la fetta di pollo grigliato e asciutto e...
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cestini di frutta con basilico caramellato
Caspita!!!! la pasta fillo in frigorifero!!! me ne ero dimenticata! Sarà scaduta? noooo…per fortuna! voglio fare dei cestini dolci. Ma niente panna o creme, fa troppo caldo, allora ho usato della...
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frutta gelèe ed il mio nuovo, delizioso timbro
Quando ho contattato Claudia Annie per la realizzazione del mio timbro sapevo già che era bravissima, i blog curati da lei sono meravigliosi, ma non mi aspettavo tanta pazienza.. e con me ce ne è...
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Insalata anticaldo
Ancora una ricetta anticaldo: ieri al mare si stava bene solo in acqua, poca voglia di mangiare però poi la sera un certo appetito si è fatto sentire. Ma il caldo, che in città naturalmente continuava...
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spaghetti di zucchine con ragù di porcini
Li avevo visti da Consuelo, qui, fatti con la finta carbonara, poi dalla Mucca Sbronza qui, preparati con il ragù. Da subito mi hanno incuriosito, da subito mi sono piaciuti, da Consuelo larghi come...
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smoothie di pesca e albicocca
Rimando, rimando e poi non lo faccio. Non so forse è la primavera ma sono stata assalita dalla voglia di fare niente. Tutto ciò che preparo o organizzo proviene dalla lista di cose che proprio non se...
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cup-carrot all’acqua
Sono curiosa di vedere la faccia dei miei assaggiatori quando leggeranno questo post! Sapranno che la loro golosa merenda, questi soffici cupcake che hanno lievitato tantissimo sotto i miei occhi, non...
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Granola home made
Per una colazione sana ed energetica. Sempre se ci arriva a colazione. Perchè effettivamente la granola fatta in casa ha una strana caratteristica: tutti gli ingredienti una volta cotti, non so per...
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caesar salad nel cestino
Un croccante cestino ripieno di una deliziosa caesar salad rivisitata. Questo piatto è nato per gestire l’avanzo di pasta phillo dopo la baklava. E’ un peccato non sfruttare questo impasto...
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Tagliatelle al pesto di fiori di zucca
Dieta mediterranea? si grazie! Ormai è nota a tutti l’importanza della corretta alimentazione per prevenire tutte quelle patologie che possono mettere a rischio la nostra salute. Benvengano quindi...
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verdure al forno
Cosa c’è di particolare in questo piatto? Le verdure e questo modo di cucinarle che a me piace tantissimo, perchè è veloce, sano e super saporito. E poi si posso aggiungere tutte le verdure che più ci...
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indovina che c’è per cena?
Non so se per voi è lo stesso, ma il giovedì il mio frigo è già vuoto! Quando il sabato faccio la spesa mi sembra di avere tutta la settimana sotto controllo, certo poi ci sono i cibi freschi, quelli...
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